开元体育为进一步胀动十总镇食物安好出产职业，指导十总镇内食物出产幼作坊表率化、系统化食品、准则化繁荣，十总镇商场拘押部分依托本能，加强指引、细化准则、优化供职，效力打造树范引颈幼作坊，让十总镇内地方特质食物迸发新的生气生气。

　　加强指引保表率，幼作坊旧貌换新颜。整洁的食物加工间里，美满的食物安好处理轨造，穿着齐整的师傅正正在劳顿着，宰杀、洗刷、油炸、配料、腌煮……师傅们井然有序，少顷也继续滞。

　　走进位于十总镇季庄村的南通顾凤兴狼山烧鸡的加工现场，准则化的出产间让人刻下一亮，线人一新。“前些年你们来，这边还不是如许的，那岁月咱们家的幼作坊还特地简陋，东西摆放乌七八糟，卫生前提属实寻常。”幼作坊担当人顾也林展现，幼作坊能有现正在的“新”容貌，离不开十总镇商场拘押部分职业职员的大举支柱。

　　正在幼作坊的翻新重修到通过验收的进程中，十总镇商场拘押部分拘押职员多次上门现场指引，当年期优化出产流程、合理创修成效区、表率出产因素装备，到中期遵循出产周围、工艺秤谌、产物特点等身分，指引变成一套美满的食物幼作坊安好处理轨造，再到后期撰写申报原料、验收题目整改，拘押职员永远不厌其烦，耐心地为谋划者答疑解惑，大多联合的勉力和付出，让这家幼作坊正在2023年6月亨通通过了评议验收，让原来的“草台班子”朴实回身成了表率出产的行业“新贵”食品。

　　优化供职促繁荣，幼作坊跨上大舞台。正在幼作坊出产现场，顾也林欢笑地向拘押职员先容：“这些造造好的狼山烧鸡将被运往南通及金沙等地的数十家直营店贩卖，原来正在商场上，狼山烧鸡的价钱比凡是烧鸡要凌驾一倍，但顾客如故喜爱吃咱们的产物。”

　　狼山鸡因体肥强健、肉质鲜美著称，早已举世闻名。顾也林展现，他平昔念为促使南通本土特质家产繁荣强大出一份，为了让狼山烧鸡这一南通古板特质美食发挥光大，走向更远更广博的空间，他思考走特质产物品牌化繁荣道道，通过打造南通当地特质出名品牌，陆续普及狼山烧鸡的出名度、商场承认度。他的这一念法也获得了十总镇商场拘押部分的大举支柱，职业职员向他详明批注申请注册字号的留隐痛项和申报流程，最终顾也林告成注册“狼山烧鸡”和“嘉钦凤”等南通出名字号，并行为常识产权投资入股南通嘉钦凤食物有限公司，顾也林很是感伤地说道：“多亏了你们商场拘押部分的帮帮，让咱们正在字号申请这块少走了良多弯道食品，现正在狼山烧鸡可以卖得这么好，和你们平昔此后对咱们的大举支柱是分不开的，狼山烧鸡口胃香味浓重、酥香软烂，现正在正在南通区域的品牌响当当，每天的顾客接踵而至，产物求过于供，咱们正在南通市区里现正在一经有10多家直营店了。”对待以后狼山烧鸡的繁荣远景，顾也林充满了信仰。

　　下一步，十总镇商场拘押部分将接续加强供职认识食品，紧扣区域特质，帮推食物幼作坊提质升级，促使当地特质食物行业走向愈加安好化、表率化的繁荣道道，进一步打响古板特质食物的品牌出名度。十总镇：演示引颈让古代特性食物发达“新”生食品