开元体育2023年10月，南极熊获悉，国际高科技食物公司Steakholder Foods推出了一款名为 SH Beef Steak Ink的生物墨水，这是一项希望改革可继续 3D 打印肉类出产的革新本事食品。这种开创性的生物墨水专为其调解3D打印机本事一道运用而配造，指望将培养肉类确凿凿感和烹调多效力性擢升到新的水准。

　　SH 牛排墨水的紧要亮点席卷优异确凿凿感（牛排墨水过程经心创造，效法优质牛排的纤维质地、表观和滋味，供给确凿的体验）、烹调多效力性（这种墨水开荒了一个令人兴奋的界限）为厨师、食物出产商和烹调喜欢者供给了多种大概性，许可依照一面爱好定造肉类切块）、风韵巩固（墨水的特有配方优秀了培养肉的天然风韵——供给可与古代肉类相媲美的美食体验），平常的兼容性（专为与 SteakholderFoods 的调解打印机一道运用而打算，Steakholder Foods 将牛排墨水视为行业准则，可供养殖肉类行业的平常企业运用），品德和人性法例（SH Beef Steak Ink 通过排除动物屠宰的须要，推动 SteakholderFoods 的品德和人性主义肉类出产责任）。

　　SH 牛排墨水的推出是SteakholderFoods公司迈向环球食物组合多元化之道的里程碑事变。以SH Fish Ink 的胜利为根基，新产物墨水的颁布进一步扩展了 Steakholder Food 的专用墨水系列。瞻望改日，SteakholderFoods 方案通过一系列可复造多种物种的墨水来伸张产物界限食品，为环球粮食安好做出进献食品，同时知足寰宇各地的口胃。

　　Steakholder Foods 首席工程官 Itamar Atzmony 说道：“咱们对 3D 打印本事的操作凌驾了现有的鱼类和新型牛肉墨水的领域，涵盖了充足的物种开元体育，为环球粮食安好挑拨供给了可继续且适当品德准则的谜底。以植物基 SH 墨水为画布，以作育细胞为笔触，咱们不但用 3D 打印本事再现肉和鱼食品，况且还再现肉和鱼。咱们正正在彻底改革食物的改日。”

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