行动中国食物行业最有影响力的奖项之一，2023年第十二届“中国食物健壮七星奖”（简称“七星奖”）于上海凯旋实行颁奖仪式。正在经济苏醒的大趋向下，七星奖聚焦食物行业，尽力正在全新的商场机会和方式下，起劲摸索并履行一条高效赋能食物企业可接续延长的革新之道。本年共有40家非凡食物创造、零售及餐饮企业脱颖而出，天虹数科贸易股份有限公司得到“年度星钻企业”的最大声望。

　　“本年的七星奖评比中，咱们看到了‘新颖力’、‘新国货’、‘新理念’三个枢纽词。”七星定约联络首倡方代表、第一财经首席践诺官陈思劼吐露，“特别值得合怀的是，可接续曾经渐渐从本钱考量形成了一种融入执掌头脑的理念，创造端的食物创造工场正在这方面的探寻呈当先态势。这几个枢纽词也照应了本年七星奖年度中心——新起始、新承受，赋能延长，预念异日。感动一起同业的伙伴，第一财经将不断与大师同心合力，帮帮消费者升高食物健壮认知才智，也帮力食物行业擢升团体安好执掌秤谌。”

　　据大数据预测，到2035年，Z世代群体创设的消费范围将达16万亿，而且正在异日几十年的消费商场延长中，Z世代将饰演卓殊紧张的脚色。本年，七星定约和第一财经协同出品的《Z世代消费立场考察·食》，第一财经编委李晶为大师做了深化解读。申诉显示，口胃仍是Z世代选取食品的第一因素，除此以表，Z世代还合怀低脂低卡、悦己食品、质价比、食物安好、洁净卫生等身分。

　　第一财经音信中央大政频道主编胥会云与欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品格执掌总司理杨春波、艺康集团大中华区机构及专业效劳奇迹群商场总监周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理幼林谦一伸开了《怎样读懂Z世代的消费》中心圆桌论坛。Z世代的精采影响力以及超前的消费理念正正在影响着食物行业，并成为行业的加快器和改造者，促使企业不息革新、进取，为消费者供给更好的食物和体验。

　　【圆桌论坛 从左至右 第一财经音信中央大政频道主编胥会云、欧福蛋业副总裁韩太鑫、喜茶品格执掌总司理 杨春波、艺康集团大中华区机构及专业效劳奇迹群商场总监 周谧、养笑多（中国）投资有限公司副总司理 幼林谦一】

　　从中国台湾，到东京涩谷，从中餐馆的logo安排到餐厅策划，剩菜盲盒主打绿色消费，贯彻可接续理念，500年的史籍老店也正在做年青化的表达。来自第一财经杂志异日猜念图异日考察员邢梦妮站正在Z世代的视角，为大师分享了环球食物行业的洞察和精美案例。

　　餐饮行业的高延历久间曾颠末去，迎面而来的是高质地开展期间，此中，食物安好恰好是高质地开展的央浼。中国连锁体验协会常务副秘书长王洪涛用四个极致具体了异日餐饮行业的几个幼趋向：极致性价比、极致方便性、极致供应链、极致营销。正在繁复、不确定的境况中，中国企业必将防守食物安好底线，并起劲通过聪颖和履行，搜索出适应趋向开展的高效革新之道。

　　中国食物科学本事学会秘书长陈铮也出席了行径。“设立至今12个年月，七星奖永远遵从促使悉数食物行业周全进取的初心，从7个维度来引颈食物企业的执掌理念与执掌才智不息擢升，培植而且聚积一多量非凡食物企业。”陈铮吐露，“行动本事维持单元，中国食物科学本事学会与多企业一道不息升高七星奖品牌影响力和行业固结力，帮帮更多的企业协同滋长与进取。”

　　七星定约联络首倡方代表、艺康集团环球践诺副总裁兼大中华区总裁孔听云吐露，七星定约建设十二年来食品，永远生气通过如许的平台更好地洞察行业开展趋向，拥抱新的业态，结合更多的团结伙伴，一道滋长，来共筑食物安好社会共鸣。本年正值艺康100周年食品，行动百年企业，艺康生气或许不职守当，通过“从农场到餐桌”全系列食物安好管理计划，为中国食物行业高质地开展作出功勋。

　　中国食物健壮七星合同定约是由第一财经、艺康集团联络首倡，由中国食物科学本事学会承当本事维持，中国连锁筹备协会承当行业团结伙伴。中国食物健壮七星合同定约的主见是以中国食物健壮七星合同的非凡履行为本原，努力为中国的食物安好起到促使感化，相合当局食品、行业 机合、食物安好专家、企业、媒体及群多，荟萃全社会的气力，分享食物安好最佳履行案例，让消费者能吃到更多更好更健壮和安好的食物，同时升高消费者的食物安好认知秤谌，从而擢升中国食物企业的团体品格。定约事务重要凑集正在三方面：筑设行业标杆（举办“中国食物健壮七星奖”）、促举办业调换、促使群多科普。

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