11月27日，2023年山东省食物平安传扬周“食安山东”媒体行行径走进滨州市滨城区第二实践幼学食堂，“零间隔”观望学生伙食的创造经过。

　　滨城区第二实践幼学食堂于2020年修成并参加操纵，总修立面积近2200平方米，餐厅共有两层，可容纳1200人同时就餐，先后得到滨城区“明厨亮灶”树范食堂、滨州市养分与强健树范学校、山东省养分与强健树范学校、滨城区4D+厨房修筑标杆单元等多项声望。

　　步入食堂后厨，各区域分类明显，冲洗池明亮卫生，厨房工具摆放井然。“这是咱们的‘4D+收拾卡’，对各区域的明净央浼、职员策画作出法则，对各修设的操作流程食品、留神事项、仔肩职员作出法则，以轨造办法上墙，仔肩到人，按期清扫。”任务职员说，2023年上半年，学校通过4D+标杆厨房修筑，使得食堂的整个境况及收拾水准获得了很大的擢升与圆满。

　　消毒柜内的各色砧板和刀具吸引了采访团的留神，通过色标收拾，百般器械、工具、物品等遵循鱼、肉、菜平分类操纵，定位存放，有用提升了从业职员食物平安收拾实行力，擢升了餐饮食物平安收拾水准。

　　为了让孩子们正在学校也能尝到“家的厚味与强健”，食堂设有食物平安总监和食物平安员，食堂从业职员多为学生家长，任务经过即监视经过。同时，把食物质料平安行动重中之重，按期发展食物平安自查。实行全流程收拾，加工创造各合头厉酷遵循操作规程实行。每餐次食物造品均遵循央浼留样，留样有专人担当。树立食物平安应急收拾和突发变乱呈文轨造，按期构造突发变乱应急操练。

　　“学校行动滨州市首批山东省养分强健学校，聘有专职养分师，每周公示养分带量食谱。”任务职员先容食品，为了让每一位学生可以吃饱吃好，学校树立了食物平安与养分强健传扬阵脚，多渠道、多办法对学生、教练和家长发展强健培养以及文雅省俭用餐等行径，家校联袂，协同守卫“舌尖上的平安”。

　　2023年山东省食物平安传扬周“食安山东”媒体行行径由山东省食物药品平安委员会主办，山东省食物药品平安委员会办公室、山东播送电视台承办。此次行径前去滨州市食品、德州市、菏泽市发展实地视察，进一步擢升群多食物平安认识，指导企业加紧食安自律、遵法担责、诚信临蓐策划认识，不绝提升食物平安公多得志度，鸠合浮现山东省食物平安任务新思绪、新步骤、新收效，指导食物行业商场主体厉酷自律，倡议社会各界主动出席食物平安办理，协同营造共修共治共享新体例。

　　11月27日，2023年山东省食物平安传扬周“食安山东”媒体行行径走进滨州市滨城区第二实践幼学食堂，“零间隔”观望学生伙食的创造经过。食品滨州一共建牢校园食物安定樊篱