去一趟超市，货架上可能找到多少种进口食物？通俗都会家庭，从一日三餐到生果点心，能够用到多少进口食材？谜底也许比联思的要多。

　　智利车厘子、阿根廷牛肉、厄瓜多尔大虾、法国红酒、新西兰牛奶……越来越多进口食物正进入中国墟市，摆上家庭餐桌。

　　数据显示，2022年中国食物进口额再革新高，中国一经成为环球第一大食物进口国。而这背后，不但仅是体量的伸长，更有品德的升级、趋向的启发食品。

　　生果、饼干零食、红酒牛排，消费者给出的谜底五光十色。尚有人特意提到，“或者10来年前，察觉通俗超市多了一个进口食物的专柜”，各种“洋产物”走入越来越多通俗中国度庭。

　　这日食品，墟市需要更富厚，消费者采买进口食物已特别常见。比方，中国零售企业盒马统计，盒马消费者曾正在1年内吃掉了200万只加拿猛进口波士顿龙虾、近2000万只泰国椰青。踊跃的墟市反应下，盒马正在当年新增了50%的进口商品。

　　中国食物土畜进出口商会近期颁布的2023年度《中国进口食物行业申诉》（下称“申诉”）显示，近年来中国食物进口额安祥伸长。2022年中国进口食物1396.2亿美元食品，同比伸长3.1%。依照天下生意机合（WTO）统计，中国已成为环球第一大食物进口国。

　　目前，中国消费哪些种此表进口食物最多？申诉显示，2022年，中国进口的前六猛进口食物品类循序为肉类及成品、粮食及成品、水产物、生果及成品、乳品、植物油，进口额均超百亿美元，上述品类进口额合计占中国食物进口总额的79.1%。

　　跟着开头和品类一向富厚，进口食物已成为中国多元化食品需要体例的紧张填补。申诉显示，中国进口食物额从2013年的490亿美元伸长到2022年的1396.2亿美元，10年间年均复合伸长率抵达12.3%。

　　这正在墟市端有着最直接的再现。比方，越来越多的幼多品牌和产物，正正在进入中国墟市。约莫3年前，干露葡萄酒集团他日自阿根廷的红酒品牌“风之语”引入中国，早早结构阿根廷红酒这一幼多赛道。“咱们正在领会墟市时察觉，中国消费者越来越目标于寻找新口胃的酒，他们对幼多的、韵味奇特的阿根廷红酒发挥出必然的趣味。”干露葡萄酒集团电商大客户司理周缘说，从昨年年中到现正在，合连产物消费者数目伸长可观。

　　“中国消费者对品德升级的找寻正在接续，进口食物需求仍正在伸长，咱们对将来很有决心。”周缘说，他们察觉，进口新品对消费者的吸引力很是热烈，无论是“新颖特”依然主打“新观念”的产物，都颇受中国消费者青睐，食物界限越发这样。

　　申诉显示，本年1—9月，中国食物进口总额抵达1042.6亿美元，同比维持伸长。估计本年整年进口食物总额将抵达1400亿美元。

　　突尼斯石榴、阿富汗松子、卢旺达辣椒酱、白俄罗斯巧克力，越来越多好物改善消费者的进口食物体验。它们是怎么进入中国的？

　　这背后，有很多跨国公司藏身中国墟市，源源一向带来环球新品；有进出口生意商接续洽道、上新、铺货；也有中国食物临蓐和零售企业的采购团队正在海表“买买买”。

　　天猫超市的采购团队比来正在要点推敲欧洲的巧克力。“近几年中国消费者对巧克力的消费才力和赏鉴水准擢升很速，恳求也越来越高。”天猫超市歇闲零食采购总监苏航举例说，譬喻消费者选购时会看巧克力是否包蕴纯可可脂、是否吻合特定造造程序，是否采用单源可可豆以确保韵味的独性子等专业目标。瑞士、比利时、意大利、法国等欧洲国度具有许多史册深远的优良巧克力品牌，其造造工艺代表了天下顶级水准，恰是必要要点开掘的对象。

　　走高的需求量直接饱舞采购措施加快。“本年今后婚庆需求疾速上升，更多进口巧克力正成为喜糖的首选。多方面要素饱舞下，进口巧克力的贩卖额增速是其他进口食物的3至4倍，兴盛远景特别可观。”苏航说。

　　一方面，进口食物需求总量擢升；另一方面，需求愈加天性化、多元化。用业内人士的话来说，中国消费者“变专业了”，这对进口食物需要接续提出新恳求。

　　从买方看，精挑细选、一向拓新成为趋向。近几年，天猫超市从东盟、西亚南亚国度引进了不少进口歇闲食物，譬喻印度尼西亚、马来西亚的糕点、饼干，巴基斯坦、阿富汗的坚果、果干等。奈何选取？要看商品是否拥有地区特性、具有成熟安祥的临蓐工艺和技巧、能否代表所正在品类的环球优质乃至顶级程序。这也恰是不少企业说的“把全天下最好的商品引入中国”。

　　从卖方看，中国墟市位置越来越紧张。苏航从事采购这行18年了，他寓目到一个细节：以挺进口商品根本都要特地加贴中文标签，但现正在越来越多临蓐商正在原产地就司帐算好带中文的商品包装，便于产物进入中国墟市贩卖。“跟着中国进口食物品类越来越多，海表品牌正把中国墟市定位为将来最紧张的增量开头之一。”苏航说。

　　寻找环球最佳产地、最新技巧、最优链途食品，把好滋味带入中国——进口食物的供应链条上，一批批企业正正在一向索乞降参预。

　　藤椒钵钵鸡口胃的越南腰果，用泰国椰青造成的生椰拿铁食品，俄罗斯老牌冰淇淋为中国消费者定造的双拼口胃，您思尝尝吗？

　　跟着进口食物正在中国墟市上走得更深，越来越多定造口胃知足着中国消费者的新需求。

　　以泰国椰青为例，成熟的椰青从树上到工场、船埠，再经船运，一刻无间抵达中国。随后又会迎来一段尽心定造的历程。零售端，譬喻正在盒马门店，炎天有启齿的冰镇椰子，冬天有椰子鸡暖锅的底料，尚有四序供应的椰子水、椰奶、生椰拿铁等特性商品。

　　通过对超3亿天猫超市用户的领会，苏航察觉，中国消费者真实显现跟以往不相同的特色，他们愈加找寻健壮，尊重食物的养分和功效，偏疼前沿技巧带来的变更，鉴赏原汁原味的食物，同时更具环保理念。

　　譬喻，这日的消费者会更合心食物临蓐配方是否明净，目标于选取无增添、低糖低脂低卡的产物；他们尊重自然养分物质和因素的摄入；同时，消费者对多样化口胃的见谅性更强，能100%露出本地奇特韵味的商品更受消费者接待。

　　干露葡萄酒集团计算面向中国墟市推出低卡途里的酒，“咱们前期调研察觉，相当一局限年青人心爱运动、户表项目，心爱健壮的糊口格式，新品将为他们多供给选取。”周缘先容，下一步公司还要结构更多精品酒，就比如中国人品茗讲求地块、风土、年份，将来更多精品酒也将从这些层面知足消费者日益多元的需求。“只要一向细分客群，依照需求成亲最适应的产物，智力一同与消费者同业。”周缘说。

　　策略的接济，正一向帮力进口。跟着中国接续伸张绽放，进口“清单”上的食物品种一向拉长；预定通合食品、随到随检等一系列步调，让食物“等候”的功夫一向压缩。业内人士先容，从原产国进口食物到国内，过去必要三四个月的前置计算，现正在根本缩短一半，能更灵便地应对各式营业必要。

　　申诉以为：“中国进口食物领域进一步伸张，食物生意伙伴一向推广，不但知足着中国消费者一向升级的食物需求，也为环球农产物生意的繁荣兴盛注入了动力。”

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