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入冬后多吃杂粮分享5款杂粮饭养分又顶饱不必菜都能吃2碗

2024-09-28 06:14:02
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  开元体育米饭是咱们平日生计中常见的主食之一,也是必不行少的主食,更加是南方,一天三顿内部起码有2顿的主食是白米饭,常吃白米饭不只养分简单,并且有的时辰容易没有胃口,更加是关于幼同伴而言,须要时常变更技能惹起他们的食欲,因而咱们能够尝尝杂粮饭,杂粮也即是常说的粗粮,说起粗粮,脑子里最先思到的一句话即是“多吃粗粮身体好”,是由于杂粮更完善地保存了谷物的养分因素,此中就蕴涵人体所需的种种矿物质和维生素;

  咱们平淡吃的精米正在加工流程中仍旧去掉了胚芽及麸皮,少了粗粮含有的养分因素,并且粗粮比精米的伙食纤维高,饱腹感更强,适合减肥人士,有的同伴会说杂粮饭欠好吃杂粮,不是的,幼心容易的几点,做出来的杂粮软糯不发硬,并且种种色彩的杂粮,让煮出来的杂粮饭色彩更体面,也越发好吃,养分也更充足更全部;

  杂粮的品种良多,咱们能够自正在搭配,即日和专家分享5款常见杂粮饭的做法,杂粮不会硬,出锅后闻着很是香,不消配菜也能吃2碗,心爱的同伴能够尝尝!

  【原质料】大米150g、黑米20g、红米20g、糙米20g、燕麦米20g、糯米20g、玉米粒50g

  1、此次用的杂粮是黑米、红米、糙米、燕麦米、糯米、玉米粒,由于杂粮的表壳都比拟坚硬,须要提前浸泡,这也是包管杂粮饭好吃的重心之一;

  2、计算好的杂粮除了玉米粒和大米,放正在水中,浸泡2幼时;这里到场适量的糯米能让杂粮饭的口感更好,杂粮的全部比例能够凭据爱好更改;

  3、杂粮和大米的比例是1:1,大米150g,杂粮加起来也是150g,300g的分量约莫够3-4私人份;

  4、杂粮浸泡好之后,放正在锅中和大米沿途洗濯洁净,放入适量的水,杂粮和米有2杯的分量,水能够比2杯米的水少一点,一个是由于浸泡了,杂粮汲取过水分,二是由于此次加的玉米粒比例高,不过玉米粒需水少,因而水能够放得稍微少一点;

  6、出锅装碗,好吃的杂粮饭就做好了,如此做出来的杂粮饭软硬适中,杂粮也不会发硬,并且香味浓厚;

  三色藜麦是近来很火的一种粗粮,它是由红藜、白藜、黑藜三种搀和而成的,它是公认的减肥食物,低脂肪低热量,富含伙食纤维,能够加快身体新陈代谢的速率,它的高卵白能媲美牛肉,是唯逐一种单作物就能餍足人体所需的统共养分的粮食,被誉为“全养分食品”,过失即是价值有点高,寻常超市售价正在40元足下一斤,有心爱的同伴能够买回来尝尝;

  2、把计算好的藜麦和大米倒进锅中,洗濯洁净,加水先浸泡半幼时,如此能让煮出来的藜麦饭越发好吃,大米和三色藜麦仍旧2:1的比例,这里的分量是2-3人份;

  3、把浸泡的水倒掉,再到场适量的净水,凭据家里电饭锅的刻度线来,遵从平淡寻常煮米饭的水量就能够,按“烧饭键”;

  4、煮好,出锅装碗,好吃有养分的三色藜麦饭就做好了,藜麦自己的口感即是比拟Q弹的,因而煮好的米饭颗粒知道,Q弹筋道;

  红薯是常见粗粮的一种,仍旧比拟好吃的一种,甜甜软软的,搭配了燕麦米,燕麦米表壳硬,原委浸泡和煮熟表皮会变得Q弹有嚼劲,这两者是很好的搭配,再到场少许的玉米渣,让养分更全部;

  1、计算好的燕麦米和玉米渣提前浸泡2幼时杂粮,如此煮出来会越发好,燕麦米不会发硬;

  3、锅中到场计算好的大米、红薯、燕麦米和玉米渣,洗濯洁净杂粮,到场约莫一杯半米的净水用量;由于红薯不若何吸水,因而不消算正在烧饭的加水量中,加多了米饭容易煮得太软,影响口感;

  2、燕麦片能够用生的也能够用即食的,倘使是生的须要提前2幼时浸泡,倘使是即食的,不消浸泡,直接煮就能够了,煮好的即食燕麦片会化开,不过米饭会越发浓厚;

  3、计算好的赤幼豆、燕麦片、玉米粒、大米倒正在电饭锅中,洗濯洁净,不消洗太多遍,不然养分物质容易流失,到场适量的净水,这里的份量约莫到场一杯半米的量的净水就能够了,由于玉米粒和即食燕麦片不消太多水;

  南瓜是常见的薯类杂粮之一,秋冬时节也是南瓜上市的时节,这个时辰能够多吃南瓜,除了平淡炒着吃,也能够和主食沿途煮,养分能更好更全部的汲取;

  【原质料】大米150g、南瓜100g、红米50g、糙米50g、糯米50g;

  1、红米、糙米和糯米倒正在沿途,须要提前浸泡2幼时,加糯米是为了让杂粮饭的口感更软糯;

  3、把浸泡好的红米、黑米、糯米倒正在电饭锅中,到场大米和南瓜丁,淘洗洁净,到场适量的净水,这里南瓜不只不吸水还会出水,到场一杯半米的水的用量就能够了杂粮,这里约莫是3-4人份;

  常见的粗粮有良多,征求豆类、谷类、薯类以及坚果类等等,豆类:黄豆、黑豆、红豆、绿豆等等,谷类:大米、幼米、糙米、红米、黑米、紫米等等,薯类:红薯、紫薯等等;坚果类:芝麻、花生、莲子、核桃、芡实、腰果等等;

  1、不管是哪款杂粮饭,思要杂粮饭软糯好吃,必需把少少比拟硬的谷物或者豆类饱满浸泡,避免显露发硬或者是煮不熟的情形;

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