开元体育无须糙米，也可能做出粗细搭配的米饭，掺入杂粮，如幼米、玉米糁、黑米、燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等是常用的手腕之一，如二米饭(幼米+大米)、黑米饭(黑米+大米)、燕麦米饭(燕麦米+大米)等。个中幼米、玉米糁、黑米毋庸浸泡可能直接与大米混淆做饭，燕麦米、大麦米、高粱米、荞麦米等杂粮平日须要冷水浸泡数幼时，或者提前煮20分钟，再与大米混淆做饭，不然它们不行与大米同步煮熟。插手这些杂粮后开元体育，主食物种更丰裕，粗细搭配，养分代价更高。吃杂粮饭最聋接的功效是“抗饿”，有帮于提防肥胖：煽动排便，有帮于胃肠道矫健和防治便秘。悠长感化是使餐后血糖安定升高，有帮于提防糖尿病、血汗管病、脂肪肝等慢性病。

　　除杂粮表，做米饭时还可能掺入杂豆类，咱们称之为杂豆米饭，养分更胜一筹。如绿豆、红幼豆、扁豆、饭豆、红腰豆、豌豆杂粮、眉豆、豇豆、鹰嘴豆等，如红豆米饭(红幼豆或红腰豆+大米)、绿豆米饭(绿豆+大米)、扁豆米饭(扁豆+大米)等。做杂豆米饭时，为了让这些杂豆与大米同步煮熟，平日也都须要提前冷水浸泡数幼时，或者提前煮20分钟，再与大米混淆做饭。这些杂豆有的色彩瑰丽，如红豆、绿豆等，有的表型特有，如豌豆、扁豆、饭豆、豌豆等，但多人口胃寻常，口感不毛糙，与大米对比相配，比杂粮米饭更容易被承担。

　　杂豆类以淀粉为重要因素，也供应少许卵白质，极少含有脂肪，这些养分特征与谷类相像，故它们常被视为粮食(主食)。它们平日都无法实行邃密碾磨，豆粒表层得以保存，炊事纤维较多，消化汲取较慢，餐后血糖反映很低，是以也被算作粗粮，拥有较好的养分代价。优于谷类的是．杂豆类卵白质含量更高，是大米的两倍足够，况且其氨基酸组成与大米等谷类相互添加，杂豆类与谷类搭配食用时，养分代价大增。总之，吃杂豆米饭，非论表观、口感，依然功效，包含即时功效一“抗饿”或通便，以及远期感化即提防糖尿病、血汗管病、脂肪肝等慢性病，全都不逊于杂粮米饭。

　　当然，只消你准许，把几种杂豆和几种杂粮与大米沿途混淆做粗粮米饭也是可行的、矫健的。也许做米饭时最要害的不是加哪种杂粮或杂豆，而是不要吃纯白的米饭，加哪一种或哪几种粗粮都可能。现正在，这些五谷杂粮正在普及农贸商场或超市都能买到。

　　4、把泡好的红豆与百般米以及打算好的完全食材，放入电饭煲内注入适量的净水，按下烧饭键。速熟时，稍加一点蚝油，煮熟即可。

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