6月7日，中国农业科学院揭橥《中国农业家当生长申报2024》(以下简称《申报》)。“跟着人均GDP提升，住户伙食赓续升级，改日中国将大幅补充动物性食物和油脂类需求，主食需求彰彰降落，肉类食用需求总量将冲破1亿吨。”中国农业科学院副院长叶玉江显示，目前中国住户食品消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费形式改动，伙食机合将愈加重视养分康健饮食。

　　《申报》基于伙食参照系，归纳种种伙食保举值的均匀值修筑中国理念伙食形式。基于理念伙食的模仿结果显示，中国住户伙食将愈加重视养分康健。

　　“改日中国住户应彰彰提升乳成品、水产物等优质卵白质和蔬果的消费比例，适度低重谷物、食用油和肉类的比例，力图正在摄入足够能量的同时得回愈加周密平衡的养分，提拔国民康健水准。”中国农业科学院农业经济与生长推敲所所长胡向东正在承担记者采访时显示。

　　《申报》提倡，到2050年，因为住户食品需求机合向养分康健转型，中国可调减口粮播种面积和肉蛋类产能，肉类产量可调减28%，个中，猪肉产量可减至4002万吨；鸡蛋调减10%，减至2720万吨。

　　“但酌量到饮食民俗的改动存正在必定难度和经济本钱，住户伙食机合转型是一个长久的经过，必要各方协同推动、赓续展开养分康健伙食的常识普及和传播，强化养分康健导向型农业生长。”中国农业科学院农业经济与生长推敲所帮理推敲员曹芳芳提倡，为满意住户食品消费需求，应兼顾国内国际两个市集两种资源，调理优化农业坐蓐机合，肆意推动奶业和水家当高质地生长。

　　农产物加工业一头连着农业、村庄和农夫，一头连着工业、都邑和市民，是农业生长弗成或缺的“蓄水池”。

　　“目前住户伙食消费民俗和消费偏好正正在体验长远改革，越来越多消费者开端探索愈加便捷、康健与多样化的食物，这将给我国农产物加工业带来巨大时机。”中国农业科学院农业经济与生长推敲所副推敲员韩昕儒显示。

　　《申报》显示，2022年，中国农产物加工业营业比赛力指数正在环球146个国度中排名第64，处于中等水准。11类食物类加工农产物中，除鱼类、果蔬类加工品拥有必定国际比赛力表，其他种别产物国际市集占据率较低饮食。

　　“这意味着，中国农产物加工业改日仍有较大拉漫空间。”胡向东显示，下一步，应赓续优化农产物加工业区域结构，饱励农产物加工家当向农村集聚饮食，深化科技更始维持，扶帮科研院所、高校与龙头企业共筑农产物加工业更始平台，加快健康完满合联圭表编造，肆意生长新质坐蓐力，培植农产物加工业生长新动能，赋能农村周密复兴。

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