开元体育2005年卒业于南方医科大学临床医学本科；2006年取得英国谢菲尔德大学人类养分学硕士学位；2013年取得南方医科大学养分与食物卫生学博士学位；2016年3月-2017年3月，美国加州大学洛杉矶分校人类养分中央李兆萍教育实行室访候学者；2006年12月硕士卒业后至今就职于南方医科大学南方病院临床养分科。

　　重要研讨对象为慢性代谢性疾病的伙食养分干扰和机造研讨。主办国度天然科学基金1项，广东省科技方针项目1项，院级课题3项。正在国表里学术期刊上揭晓学术论文10余篇，个中SCI收录5篇。取得适用新型专利2项。现任广东省病院协会病院养分统造专业委员会常委，广东省养分学会临床养分专业委员会青年委员，广东省肠表肠内养分学会青年委员，广州市医学会临床病态养分学会常委饮食。

　　对减重人士来说，哪些食品能够知足饱腹感，不必忍饥又是低能量的？哪些食品能够保障限造热量的同时，又不会呈现由于摄入过少导致养分不良等其他方面的强健题目？哪些食品是正在减肥限造饮食进程中务必吃的呢？减重岁月吃什么异常紧张，下面咱们实在的来看看应当怎样拔取精确的食品。

　　减重人士一提到碳水如临大敌，对任何含碳水化合物的食品越发是主食、生果类望而生畏，相当逐一面人以为摄入碳水就会导致体重不掉，只消不吃它就会体重火速低落，存正在着较大的误会饮食。

　　实质上咱们寻常吃的简直全盘食品都含有碳水化合物，米饭、面条饮食、馒头、玉米、燕麦、马铃薯（土豆）、番薯（红薯、山芋）等谷薯类含有碳水化合物；生果、蔬菜含有碳水化合物；牛奶、酸奶等乳成品也含有碳水化合物。碳水化合物否则则咱们人体重要的能量泉源（大脑细胞的独一能量泉源便是碳水化合物的代谢产品---葡萄糖），也是构成身体组织的紧张因素，又有极少奇特的心理性能。

　　因而正在减重岁月不是十足不吃碳水化合物食品，而是要拔取适应的低GI碳水化合物食品（）。当然倘使采用的是低碳、极低碳水化合物的养分息养计划，任何含碳水化合物的主食、生果就务必避免食用。

　　最好的全谷物是原粒的稻谷如黑米、糙米、幼米、燕麦、藜麦、黑麦等（）。摄入平等重量的薯类如土豆、红薯、紫薯、山芋、山药，其爆发的能量只要白米、白面的1/3-1/2。

　　豆类食品如黄豆、黑豆、豌豆、鹰嘴豆等伙食纤维含量高，升糖指数低且饱腹感强，能够用豆类代替一面主食。

　　节减增加糖类摄入：减重岁月不喝含糖饮料（蕴涵碳酸饮料、果汁饮料、奶茶）、蛋糕面包和各式甜点又有即食食物（罐头、果脯、干果）。

　　卵白质是减重健身的王牌产物，减脂减重须要它，增肌健身也离不开它。人体全盘性能都须要卵白质的参加，它是人体组织的原原料，生化响应的催化剂，也是激素、抗体的组成元素。减重岁月正在全天能量限造节减的景况下，倘使不行保障摄入充溢的优质卵白质，身体就会耗费肌肉构造中的卵白质，导致肌肉量遗失。因此卵白质詈骂常紧张，不成短缺的。减脂岁月不是不要吃肉，而是拔取低脂肪低能量的优质卵白质食品。下面是常见的减脂易瘦高卵白质食品以及其卵白质的含量：

　　蔬菜正在减重进程中也起到了举足轻重的感化，它不光含有丰饶的维生素C、β-胡萝卜素、叶酸、钾，除此除表还含有B1、B2、E、镁开元体育、钙、铁等各式微量养分素和植物化学物（多酚类、萜类）。

　　最紧张的是蔬菜富含伙食纤维，正在肠道中会吸水膨胀体积变大从而能够充塞延缓饥饿时辰，还供应异常少的能量。况且蔬菜还拥有润肠通便，节减脂类汲取，褂讪餐后血糖的感化。因而蔬菜是理念的减肥食物。

　　引荐多选用伙食纤维含量丰饶的叶菜、十字花科蔬菜如各式绿叶蔬菜（油麦菜、生菜、菜心等）、西蓝花、各式甘蓝等，较少食用淀粉含量较高的根茎类蔬菜如土豆、芋头。

　　生果中的碳水化合物重要以双糖或单糖体例存正在，而且含有丰饶的维生素、有机酸和伙食纤维、植物化学物。《中国住民伙食指南》引荐每天新颖生果摄入量为200-350克。然则有些生果含糖量过高，摄入过多会变成糖份正在体内转化成脂肪。因而正在减肥进程中要拔取含糖量低及低GI的生果。常见低糖低GI生果及其热量值见下表：

　　咱们的身体须要脂肪，由于它拥有紧张的感化：供应能量、组成细胞组织、珍惜器官、激动脂溶性维生素（维生素A、D、E、K）的汲取依然某些激素的原料。

　　减重人士要分清敌友，既能保障身体所务必的脂肪须要开元体育，又能起到减重的优秀恶果。

　　含有饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食品是冤家，含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的食品是诤友。

　　对推敲减肥或者是正正在减肥的人来说节食对身体是无益的，上述食品都是减重岁月能够拔取食用的。寻找到精确的食品只是减重开启最为根柢的一步，接下来实在食品的摄入量限造，全天能量的打算更为枢纽。提议诸位减重人士到病院就诊，找到专业的养分科大夫为您精准协议专属的减重饮食处方，帮帮您科学有用的举行体重统造。

　　[1]王友发，孙明晓，杨月欣等. 中国肥胖防范和限造蓝皮书[M].北京：北京大学医学出书社，2021.

　　[2]中国养分学会.中国养分科学全书[M]. 北京：黎民卫生出书社，2019.

　　[3]中国养分学会.中国住民伙食指南(2022)[M].北京：黎民卫生出书社，2022.

　　[4]中国医疗保健国际相易激动会养分与代谢统造分会,中国养分学会临床养分分会,中华医学会糖尿病学分会,中华医学会肠表肠内养分学分会,中国医师协会养分医师专业委员会[J].中国超重/肥胖医学养分息养指南（2021）.中国医学前沿杂志（电子版）.2021,13(11):1-54

　　[5]中华医学会强健统造学分会, 中国养分学会临床养分分会, 天下卫出家产企业统造协会医学养分家产分会[J]. 超重或肥胖人群体重统造流程的专家共鸣.中华强健统造学杂志. 2021,15(4):317-322开元体育饮食追求精确的食品：减沉开启的根柢之行