开元体育《高原地域住户伙食指南(2023)》19日正在发表，这是中国公然出书的首部高原地域住户伙食指南，该指南倡导高原住户以食品多样为规矩，争持以青稞等谷类为主的伙食形式。

　　该伙食指南由中国国度卫生强壮委立项，委托西藏自治区疾病防范驾驭核心构造编写。

　　原料图为2024年2月5日，藏历新年前，一位年青的牧民正在冲赛康市集左近卖自家晒造的风干牦牛肉。中新社记者 江飞波 摄

　　发表会上，中国国度卫生强壮委食物司副司长田修新正在通过视频致辞时说，西藏按期展开住户养分强壮监测，养分缺乏惹起的强壮题目已渐渐省略，而因不对理伙食导致的养分合系慢性病有上升趋向，编撰适宜高原地域住户的伙食指南，指示合理伙食很有须要。

　　西藏自治区卫生强壮委主任格桑玉珍说，该伙食指南的发表是践行强壮西藏树立容许的整体表示饮食，西藏将不绝诱导雄伟高原地域住户创立科学的伙食看法饮食，造成强壮的饮食风气。下一步将翻译为藏文，进一步正在农牧民群体中实行普及。

　　值得一提的是，《高原地域住户伙食指南(2023)》充裕推敲了高原地域的民族风气和文明特性。融入了糌粑、酥油茶、牛羊肉等高原特性食物的养分价钱说明，为住户供应加倍逼近糊口的伙食倡导饮食。

　　该指南称，为抵达平均伙食央浼，高原地域住户要争持食品多样，糌粑动作古代主食，适量食用有益强壮。要多吃蔬菜生果，添加豆类和奶类摄入，适量食用坚果饮食，适量食用蛋类、禽肉、畜肉、鱼类，省略盐、油和糖的摄入，省略酒精摄入，准时定量进餐，逐日足量饮水，添加身体行动，维系强壮体重等。

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