开元体育高血压是常见的血汗管疾病之一，据《中国血汗管矫健与疾病呈文 2023概要》发布结果显示，≥18岁住户高血压患病率为31.6%[1]。高血压患病率总体表露上升趋向，并且中青年人群高血压患病率的上升趋向更为彰着[2]饮食。

　　常日生存中，除了超重、肥胖、酗酒、抽烟、心灵压力大、高龄等是我国成年人高血压发病的危陡峭素表，食盐摄入过量也是导致高血压的主要源由。

　　省略食盐摄入量已成为高血压防治的主要办法，《中国住户炊事指南（2022）》保举成人日均食盐摄入量不跨越5g[3]。

　　正在防控高血压中，良多住户把减盐的体贴点仅仅放正在逐日烹调食盐的利用量上，而大意了生存中的“隐形盐”，比方说腌造食物、调味料、海产物等。

　　其余，那些明明吃起来不咸却高盐的零食（比方苏打饼干、运动型饮料、蜜饯果铺等）更是“隐形盐”的主要来历！

　　咨议结果声明，钠盐的摄入量只是影响血压的一个方面，和钠元素代谢干系的钾元素也和高血压亲昵干系！适度省略钠摄入的同时减少钾摄入可能有用消重血压[4]。

　　遵循宇宙卫希望闭保举钠摄入量省略至2g/day（约5g氯化钠）[5]，钾的摄入量不应低于3.5 g/day[6]。

　　据咨议显示，我国住户18~75岁人群普通存正在钠摄入过量和钾摄入不敷的境况[7]。以是正在操纵食盐摄入量的同时，调节炊事中钠钾含量组成尤为主要！

　　低钠盐正在浅显盐的底子上用氯化钾代庖了个别（约30%）的氯化钠，是为高血压患者量身定做的用于调度体内钠钾均衡一款盐。

　　然则低钠盐并非人人皆宜，四类人不宜食用低钠盐：一是肾脏功效挫折或肾病患者；二是服用“普利”类、“沙坦”类、保钾利尿类降压药的高血压患者；三是服用环孢素、他克莫司免疫压抑剂的药物者；四是高温功课、重体力劳动者。

　　要抵达理念的钠钾均衡，还须要从饮食布局前实行调节，减少低钠富钾食品的摄入量。

　　豆类中的黄豆、黑豆、绿豆、赤幼豆、扁豆和芸豆，生果类中石榴、香蕉和橙子，菌菇类中口蘑、茶树菇和竹荪，以及蔬菜类中的荸荠、芦蒿和茭白，这些食品的钾钠比值均高于100，为低钠富钾食品。

　　大略来讲即是咱们搜罗百般食物、农产物、大宗消费品等，通过检测，取得百般食物的养分因素数据，天生食品的养分因素表。

　　常日监测中，呈现9种水生蔬菜（莲藕、茭白、荸荠、慈姑饮食、芦蒿、水雍菜、绿杆水芹和白杆水芹）均为低钠高钾蔬菜[9]，以是针对防卫高血压及其干系并发症的人群，可能妥贴减少水生蔬菜的摄入量来支柱平常血压程度。

　　[2] 中国高血压防治指南修订委员会，高血压定约（中国）, 中国医疗保健国际换取促使会高血压分会, 等. 中国高血压防治指南 (2024年修订版) [J]. 中华高血压杂志, 2024, 32(7): 603-700.

　　[8] 《中国食品因素表 准绳版 第6版》[M]. 北京：北京大学医学出书社, 2018.

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