教授是一个特地行业，因为其使命的特地性，正在长年累月的使命中往往会呈现极少职业病，所以主动实行早期防治显得尤为要紧。正所谓“上工不治已病治未病，不治已乱治未乱”。而正在疗养经过中，最要紧的伎俩莫过于食疗。准确的食疗既要遵命季候和个人分别，也要因使命本质等不怜惜况归纳思虑。

　　送给教授最好的礼品，便是壮健！凭据教授的职业特色来看，最易呈现以下几个题目，把这份饮食提倡送给你最爱的教师吧！

　　《黄帝内经》以为：久行伤筋、久立伤骨、久坐伤肉、久视伤血、久卧伤气。行动教授，长年累月备课、讲课，坐位及站位韶华较长，下肢及腰部负荷过重，静脉血液回流不畅，容易呈现腰椎间盘出色饮食、下肢静脉曲张等病。

　　中医表面以为“肝主筋，肾主骨”，饮食上要巩固拥有补肝肾、强筋骨收效的食品的摄入饮食。

　　原料：猪蹄两只，毛豆250克，千张结100克，鸡块200克。料酒、葱、姜、胡椒、花椒粉、老抽、生抽各适量。

　　做法：猪蹄经管洁净后用开水烫一遍，与剁好的鸡块一同入高压锅。加料酒、葱、姜、胡椒、花椒粉及冷水适量，煮至八分熟出锅捞出。放入炒锅内，加毛豆、千张结及猪蹄汤，大火烧开后改幼火慢炖。待猪蹄软烂时，加老抽、生抽一同翻炒至上色及汤汁收干，即可出锅装盘。

　　收效：中医以为，毛豆味甘、性平，拥有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气之收效。猪蹄味甘咸、性平，《随息居饮食谱》谓其“填肾精而健腰脚，滋胃液以滑皮肤，长肌肉可愈漏疡，帮血脉能充乳汁，较肉尤补”。本品滋味适口，养分充足，特别是富含胶原卵白，拥有优异的养颜美容、强筋健骨之功。

　　中医以为，音响的发作是正在肺气的胀励及津液的津润下，由喉咙、会厌、舌、口唇等联合影响的结果。教授长韶华不间断地发声，一定损耗肺气及肺津，呈现为口干舌燥、咽痛及沙哑，故防治上要以补肺气、滋肺津为主。

　　做法 ：1. 排骨洗净，切成幼块；山药及冬瓜去皮，洗净，切成块（不宜太幼），姜、葱洗净切好备用。2. 将排骨、山药块放入高压锅内，放入生姜，武火煮开，持续文火炖10分钟支配，停火。3. 待高压锅温度降下来后，放入冬瓜以及盐，武火煮开，持续煮2分钟~3分钟停火，起锅时撒入葱花即可。

　　收效：拥有益气养阴、生津止渴之功。冬瓜富含多种维生素及多种微量元素，热量低，且拥有减脂的影响，是以冬瓜是一种特殊好的减肥食物。中医学以为，冬瓜性味甘平，有生津止渴、利尿消肿的收效，炎天服用可能清热消暑；山药性味甘平，有平补肺脾肾之功，且补气又滋阴；排骨性味甘寒，有补肾滋阴之功。三者适用，可能起到补气养阴、生津止渴之功，可能改进神委靡力、咽干口燥等气津不敷之证。

　　《黄帝内经》以为“心藏神”，即神明由心所主，狭义之“神”凡是指认识、头脑、感情等举动；又纪录“心有所忆谓之意”“思伤脾”。平凡说来，思量与心脾息息联系。头脑大白、思量周全全赖心神的主导及性格的健运。教授既要备课讲课，研讨大宗的学术题目，还得给学生实行批注，颇费脑力，虚耗心神，毁伤性格。正在饮食上，当巩固补益心脾为主。

　　原料：龙眼干15克，粳米100克，莲子20克，芡实15克，山药100克。

　　收效 ：益气养血，养心安神。龙眼肉，一名益智、桂圆肉。味甘，性温。入心、脾经。拥有养心补脾、养血安神的收效。莲子、芡实二者俱甘平，拥有宁心安神、健运脾胃之功，山药平补肺脾心肾，加粳米以谷气养人，共奏益气养血、养心补脾之效。煮粥服用，易于消化。

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