本日，跟专家转述一个故事，合于幼幼的便宜鱼——沙丁鱼，为南非消浸痴呆症危害的事迹？作品的结尾，附上罗夕夕为开阔收入不高的人群计划的便宜版健脑防衰心智饮食套餐，确保人人都能正在特别省钱的买菜预算上（一天不越过15元），健脑防衰，分裂痴呆！

　　大局限晚年人的食物预算有限，无法负责国际上保举的 心智饮食（MIND）所需的高贵食材

　　正在南非，特别是正在经济欠蓬勃的区域，探求职员和医疗专业人士从来找寻适该本地前提的便宜法子，以帮帮消浸痴呆症的危害。饮食动作生涯体例要素之一，已被注明可能消浸患痴呆症的危害或延缓其产生。探求职员找到的谜底是，诈骗本地的常见食材——欧洲沙丁鱼。

　　即使环球界限内正正在商量养分与大脑壮健之间的合连，但正在南非，痴呆症还是被视为一种“隐形”疾病，许多人误认为它是衰老的平常出现。另表，卫生职员缺乏诊断痴呆症的专业培训，看护途径也极为有限。

　　正在南非，大局限晚年人的食物预算有限，无法负责国际上保举的 心智饮食（MIND）所需的高贵食材，实在相同的题目罗夕夕科普举止中，也每每收到评论，说你讲的东西，蓝莓，草莓，咱们吃不起。因而，欧洲沙丁鱼上，这种富含 Omega-3 脂肪酸的幼型油性鱼正在本地是一种相对省钱的主食，劈头被几次扩充。

　　探求发端结果显示，食用欧洲沙丁鱼大概有帮于掩护晚年人的大脑，提防认知功用衰弱开元体育。探求对象分为两组：一组用命 MIND 饮食饮食，另一组则正在此底子上添补欧洲沙丁鱼。12 周后，两组的认知技能都有所晋升，但食用沙丁鱼的那组出现更为非常。

　　正在经济拉长平松弛赋闲率上升的靠山下，晚年人面对着厉肃的财政压力。咱们不行容易地把海表的饮食形式搬到中国，特别是乡下区域，该当找到一种既经济实惠又能让人回收确当地化版本，如此技能让白叟们真正吃下去。

　　正在南非，科研职员用花生酱取代了高贵的坚果，用菜籽油取代了橄榄油，这两种油脂都富含单不饱和脂肪酸（MUFA），对血汗管壮健大有裨益。另表，行使了焗豆罐头来供给植物卵白，这些都是正在南非容易买到并且价值合理的食材。

　　最紧张的是，正在南非沿海区域，捕捞欧洲沙丁鱼是一个世代相传的古代，现正在，这些幼幼银色精灵恐怕能正在另一个层面上赓续造福这片土地上的住民。

　　1. 主食用全谷类：保举食品糙米、玉米、红薯，动作早餐粥，或者将玉米、红薯动作主食替换精白米。红薯是价值低廉且富含纤维的拣选，糙米和玉米可能正在墟市上以低价进货。

　　2. 绿色叶菜类，保举菠菜、幼白菜、苋菜、油菜，乃至可能本身种，还没有农药污染，逼近等于0元，这些菜可能用蒜炒或清炒，参与少量油和蒜蓉，适当中国人的烹调习性。幼白菜和油菜正在墟市上价值省钱，养分代价高。

　　3. 其他蔬菜：保举西红柿、黄瓜、胡萝卜、豆角。可能做成西红柿炒蛋、黄瓜炒肉、红烧豆角等中式家常菜，容易便利， 西红柿和黄瓜可能正在职何时令以较低的价值得到。

　　4. 浆果类，可能符合更换为当地坐褥的省钱浆果，如山楂或桑葚，杨梅，或者就不吃了，直接吃上述绿叶蔬菜+其他蔬菜也可能。

　　5. 坚果类，保举食品核桃、花生，每天可能适量吃一把生花生或核桃，搭配饭菜动作加餐或零食。花生正在中国特别省钱，核桃假使正在您的区域很贵，那也不消买了。

　　6. 豆类，保举食品黑豆、红豆、黄豆、绿豆，可能将豆类煮成豆汤、豆粥，或者创造豆腐等豆成品，豆类价值低廉，且养分丰裕。

　　7. 鱼类，保举沙丁鱼、青鱼、鲅鱼，假使要进一步消浸预算开元体育，鲫鱼或沙丁鱼，用清蒸、红烧等体例烹调，也可能，假使价值实正在难以承担，特别内陆区域，也可能放弃，拣选吃更多少少的坚果，譬如花生、板栗。

　　8. 家禽类：鸡肉、鸡蛋，大局限居庭照旧能承担的，可能将鸡肉做成鸡汤或清蒸鸡，既适当中国人丁味，又有益壮健。假使真的经济贫乏，可能拣选鸡架肉，或者鸡胸肉。

　　9. 橄榄油更换成菜籽油、花生油、玉米油和葵花籽油等价值较低的植物油，但尽量左右油的行使量，避免过多煎炸。

　　10. 红肉和加工肉类（应少吃），可能用豆腐、豆成品、鸡蛋等替换局限红肉，消浸本钱且更壮健。

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