开元体育从早期的独家冠名，到试水实质植入，再到方今种种消费品依附线上IP扩展、线下联名互动的景象涌入，记录片试图各样景象拓展贸易代价。

　　“正在韵味的大戏里，酱，一人分饰两角，时而是食品的调味剂，时而又是食品自己。读懂了酱，咱们才气真正洞悉红尘韵味的各样玄机饮食。”

　　继蜂蜜、蟹肴后，《韵味红尘2》的第三期，上线了以“酱料”为重心的“酱料四海讲”饮食。

　　广东港式烧鹅搭配酸梅酱，日本刺身配上芥末酱，老北京人的万物蘸麻酱，墨西哥辣椒熬造的魔力酱……生涯化的百家“酱”坛，美食与人文相辅相成。

　　无论是云南玫瑰酱饮食、北京芝麻酱，依旧湖南剁椒酱，这一季中产生过的食材，你大家可能正在拼多多的“韵味红尘”专题置备。这也是《韵味红尘2》正在贸易代价方面的新赋能，即用户可以通过记录片中的片尾告白和电商平台专区，跳转至拼多多中的韵味专题置备记录片中的相干食材。

　　记忆记录片墟市，从早期的独家冠名，到试水实质植入，再到方今种种消费品依附线上IP扩展、线下联名互动的景象涌入，记录片试图通过各样景象拓展贸易代价，特别荟萃正在美食记录片这一种别。本年，品牌俨然有了更多新玩法。

　　艾瑞接头宣告的《2019年中国记录片工业磋议告诉》显示，正在2013—2015年，得益于战略帮帮与墟市化帮力，记录片墟市范畴从22.8亿元攀升至46.8亿元，每年墟市增进率依旧正在30%—50%。从2016年初步，记录片墟市进入安闲增进阶段，每年墟市增进率依旧正在10%掌握，估计2020年记录片墟市范畴或将到达78亿元。

　　地方卫视诸如广东卫视、云南卫视等饮食，先后推出《老广的滋味》《寻味顺德》《滋味云南》等，以表地特性美食为主的美食记录片，聚焦于对本土文明及美食的散布；视频平台则思尽宗旨，通过聚焦分别区域、人群、工夫以及美食物种，正在实质上力争达成美食记录片的更始。

　　腾讯视频依附美食与工夫的精巧干系，先后推出《早餐中国》一、二季，及以夜宵文明为主的《宵夜江湖》；爱奇艺偏重发掘分别场景下的的饮食文明，例如以深夜异域门客为主的《此食现在》，聚焦暖锅烧烤的《六合一锅》和《炉火江湖》，揭示中国怪异宴席文明的《中国宴》；优酷偏幸景象上的更始，早几年的《原味》以及即将推出第二季的《大地私宴》，夸大美食、生涯与天然三者之间的均衡；芒果TV则依托于湖南卫视，上线了以高校美食文明，及区域特性饮食文明为主的《芳华夜佰味》和《日出之食》。

　　B站则依附平台更年青化的用户画像，推出画风更为年青的讲述陌头烧烤和精酿啤酒文明的《人生一串》《都正在酒里》等实质。

　　但即使《舌尖上的中国》之后，美食记录片不足为奇，口碑和流量皆上扬，但很长一段工夫里，美食记录片的贸易代价很难被评估。

　　一方面，比拟于剧集、综艺等更容易与用户实行深主意互动的文娱化视频实质，记录片极度考究叙事的节律以及画面质感，过于直接的品牌植入很容易下降用户的旁观体验。

　　《舌尖上的中国》第三季就曾因过多的告白植入被诟病，以至被网友揶揄“通篇拍厨具炊具，堪比史上最胜利的大型电视购物节目”。

　　另一方面，美食记录片聚焦美食规模的特质，决心其很难正在餐饮消费品牌以表拓展贸易代价。

　　从美食记录片的赞帮商品类即可看出，早期拿下美食记录片独家冠名的，大家为麦当劳、中国劲酒、维他奶等消费品品牌，这些品牌正在记录片中的展现景象也多以片头播报、产物实质植入等古代显露景象为主。

　　但近几年，跟着《舌尖上的中国》《人生一串》《韵味红尘》等爆款美食记录片的接连出世，该规模的贸易上风渐渐凸显，新的营销体例也应运而生。

　　环绕“韵味”的重心，《韵味红尘》同步打造了邀请国表里文明闻人、美食大咖及人气明星的话题型综艺《韵味实习室》《韵味年夜饭》；合切区域性风土着情的记录短片《韵味原产地·潮汕》《韵味原产地·云南》。

　　这些“韵味”IP的衍生节目完备了《韵味红尘》正在贸易变现上的变迁，同时也保障了《韵味红尘》可以尽大概地用心于实质创作饮食。

　　跟着电商行业的疾速进展，当下美食记录片的“带货才具”亦禁止幼觑，一期节目播出后，往往会兴盛同款食材的抢购高潮。

　　早几年优酷的《原味》也曾做过测试，正在上线时同步推出了原味纪淘宝店和原味纪微商城，出售记录片中的同款食材。

　　正在《韵味红尘2》与拼多多配合前，《韵味红尘》第一季曾与家笑福配合，后者通过节目中片头压板和中插告白，指点观多片中食材正在“家笑福有售”，达完婚笑福生鲜贩卖同比增进177.41%的高转化率。

　　正在线下，用户看待美食记录片中“食品”的追捧，促成了节目IP与品牌产物的联名。

　　《上海的滋味》第二季，正在客岁举办的启动典礼上曾颁布，将与品牌方中盐联合打算、临盆联名产物“中盐《上海的滋味》联名系列高端品德盐”，行为IP衍临盆品。

　　《韵味红尘2》中，第二次成为“韵味美食同盟”成员的胡姬花古法花生油，将不才半年推出节目IP授权的品牌韵味定造礼盒。

　　B站的《人生一串》正在走红后不久，就正在上海开设了首家由B站官方授权的线验店 “人生一串”，B站大会员可能正在该店享用价钱优惠。

　　《韵味红尘》第一季曾协同赞帮商，正在寰宇280余座万达广场举办 “邀吃日”体验行径，消费者可以正在万达广场内“游韵味疾闪店，品韵味美食”，达成线上至线下的体验升级。

　　诸如《早餐中国》《宵夜江湖》等聚焦整个店肆的美食记录片，则正在片尾公然所拍摄的美食店肆周到新闻，直接为店肆引流。

　　聚焦于某地美食的记录片还可依附美食文明，拉动表地的经济收入增进，这也成为垂类美食记录片的贸易代价上风。

　　由此，从客岁初步，饿了么、雪佛兰汽车、云南白药牙膏等非餐饮消费品品牌纷纷入局，初步与美食记录片一同查究新的营销体例。

　　接下来，视频网站也将连接深耕美食记录片规模，除正正在播出的《韵味红尘2》，爱奇艺将上线》以及二次元语境的美食记录片《饕餮中国》；优酷将推出《大地私宴》第二季、《食品只是钓饵》等，网传《大地私宴》第二季的赞帮商包含饿了么、口碑、盒马鲜生等。

　　就像某知乎网友所描绘的，“美食节目一贯就不是纯正合于吃的事，而是‘思何如吃就何如吃’这种恣意挑筷的生涯体例”，只消思通达吃货们要的是什么，美食记录片的贸易代价就有了。饮食上拼多多买“风韵红尘”？美食记录片入下属手“玩”营销了